Dal caciocavallo podolico alla paposcia, tra olio Dauno DOP e agrumi IGP: una guida ragionata per scegliere cosa ordinare negli agriturismi del Gargano, con consigli pratici fuori stagione.
Dalle alture al mare, un viaggio narrato tra caciocavallo podolico, cacioricotta, manteca e scamorza. Storie di masserie, sagre, tecniche antiche e abbinamenti del Gargano.
Dal panzerotto alla paposcia, dal caciocavallo impiccato alle ostie ripiene: guida pratica allo street food del Gargano nei borghi più suggestivi, con consigli da camperista.
